カテゴリー「グルメ・クッキング」の記事

2020年8月24日 (月)

しそがいっぱい♪

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玄関で「しそ」が元気に育っています。

実は自分で育てたものではなく、ご近所さんが育てたものをおすそ分けしていただきました。

しそは種を蒔いてもバジルのように簡単には発芽しないし、虫にやられてしまうことが多いので、大好きだけど自分で育てるのは躊躇してしまうハーブです。

それがこんなに立派に育ったものをいただいたので、毎日食卓にしそが使えて幸せです。

あまり茂らせると通気が悪くなって虫や病気を呼び込んでしまうので、収穫してしそペーストを作ることにしました。

左の丸い鉢はすでに刈り取った後です。この後、大きなプランターの方も半分くらいを刈り取りました。

バジルペーストと同じ要領でオリーブオイル、松の実、にんにく、塩を加えてフードプロセッサーでペースト状にします。

冷凍保存すれば、何にでもつけられる万能調味料として重宝します。

バジルに比べて和食にも使い勝手がいいのが特徴です。

しばらくすれば脇芽が伸びて再びこんもり茂るので、もう1回はペーストづくりをしたいです。

2020年7月14日 (火)

サツマイモの葉とジャガイモの花

仕事であるステンドグラスのことをお伝えするために続けているブログですが、実はいちばんアクセス数が多いのが、屋上でプランター栽培しているサツマイモに関する記事です。

「プランターでサツマイモを栽培すること」と「生ごみたい肥を使用していること」に関心を寄せて、お読みくださる方がいらっしゃるようです。

例年は5月に群馬の庭園巡りに行くときに、太田市のジョイフル本田で苗かツルを購入するのですが、今年はコロナのため行くことができなかったのでネットでツルを購入しました。

いつもは「パープルスイートロード」という紫芋を育てていますが、今年は「紅はるか」です。

先月上旬に届いた苗を植え付けて、1ヶ月でここまで育ちました。

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ツンツンと飛び出している細い葉は、種から育てたニラです。

時々刈り取って料理に使います。夏に咲く可憐なネギ坊主はお仏壇に供えます。

余っていた種を埋めたら発芽したコリアンダーと、生ごみから勝手に生えてくるジャガイモも一緒に育っています。

去年まではベランダに等間隔にプランターを置いていましたが、ある晩、「もし今、地震が来て天井が崩れたら、私の頭やおなかの上にプランターが降ってくるな」と気づいたので、翌朝すべてのプランターを壁沿いに移動しました。

 

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こちらのプランターからも生ごみたい肥から生えたジャガイモが元気に葉を伸ばしています。

それどころか何と花まで咲いています。

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じゃがいもの花は楚々としていてとてもかわいいです。

花が咲いたら実に栄養がいかなくなるかもしれないので、切って仏壇にお供えしました。

サツマイモが根を伸ばす前に、ジャガイモは掘り起こさねばと思います。

2020年1月10日 (金)

オリジナルデザインのうまい棒

年末に家族が床屋さんでもらってきた「うまい棒」。

なんか雰囲気が違う?と思ったら、品川区の組合のオリジナルパッケージでした。

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開けてみたら、中には通常のコーンポタージュ味が入っていました。

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2018年5月19日 (土)

ヴァルール 当選!!!

帰宅したら思いがけない荷物が届いていました。

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森永のチョコレート『カレ・ド・ショコラ』のバーコードで応募する特別なチョコ「ヴァルール」です!
これまで何年もかけて何度も応募していましたが、初めて当選しました。
2個もくれるのですね。
15日は私の誕生日だったのですが、とてもうれしい誕生日プレゼントです
朝食後のコーヒータイムに食べるのが楽しみです。


2018年3月31日 (土)

春のビールまつり

ずっと前にいただいたビール券。
昨夜なんとなく、そういえば有効期限があるんだっけと見てみたら「2018年3月31日」
大慌てで今朝スーパーに行きました。

アルコールが一つあれば、他の商品の購入にも利用可能とのこと(共通ルールかはわかりません)。
でもくださった方は、私のお酒好き故にビール券を選んでくださったのだからと、全部ビールに換えてきました。

普段は買うのに躊躇する高いビールばかり、つい調子に乗って金額を超えてしまいました

せっかくなので記念撮影。

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大切にいただきます。


2016年12月26日 (月)

クリスマスなので。

あまりクリスマスだからと何かをする方ではないのですが、出かけたついでにケーキを買うことにしました。
最初は一番小さいサイズのホールケーキをと思ったのですが、あまりの高額にびっくりして結局こちらのケーキを買いました。
おいしかったです♪

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